Zrno44 Guatemala El Buho 244 g

Zrno44 Guatemala El Buho 244 g

Táto káva odrody Caturra rastie na pozemku El Buho na farme Las Terrazas, ktorá je súčasťou finca La Bolsa v Huehuetenango. Jej názov je prevzatý z umiestnenia samotného pozemku, ten je totiž na okraji rodného lesa, kde v noci môžete počuť sovy. Odtiaľ vznikol názov „El Buho“, čo v španielčine znamená „Sova“.

Finca La Bolsa kúpil v rok 1958 uznávaný lekársky odborník Jorge Vides, keď ešte tamojšia pôda nebola využívaná na produkciu kávy. Jorge po čase získal rad ocenení za produkciu kávy a za jeho služby pre región Huehuetenango po ňom nechali pomenovať hlavnú nemocnicu v komunite pestujúcu kávu. La Bolsa sa v roku 2002 zúčastnila súťaže Cup of Excellence a umiestnila sa hneď na druhom mieste. La Bolsa leží medzi dvomi horami, ktoré poskytujú veľmi stabilnú a vlhkú mikroklímu. To v kombinácii s pôdami bohatými na vápenec dáva káve veľmi jedinečný profil, s bohatým sirupovitým telom a množstvom ovocitosti. 

Vlastnosti kávy:

• Guatemala, región La Libertad
• ovocitá chuť s podtónmi čerešní, jablčného kompótu a mliečnej čokolády
• vhodná pre espresso i mliečne špeciality
• balenie kávy 244 g